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布袋戲因精巧細膩、戲金又較真人扮演的大戲便宜,自清初開始便流行於民間鄉野。但傳自大陸閩南,以及粵東潮州地區的台灣布袋戲,卻於十九世紀末,因「唐山師父」傳下的幾齣故事重覆演出、了無新意的情況下,不能再滿足觀眾的口味,加上長期在台灣演出的白字仔調及南管的後場樂師凋零,不得不走出自己的一條路。台灣布袋戲演師們紛紛在演出時套用當時流行的北管樂曲,並將南管偏重文戲的劇情改編地更為緊湊,加入許多「跳窗」、「翻滾」、「對打」、「跳台」等武打身段。
為了加強五洲園後台樂團的陣容,突破既有的表演風格,黃海岱正式敦請西螺的北管子弟班「錦成齋」王滿源為後場老師,除研習執掌頭手鼓外,並進一步習唱老生,兼唱小生和小旦等正音訓練。如此一來,黃海岱的五音-大花、小花、小生、小旦、公末的分音更為清楚,鼻、唇、齒、舌、喉與丹田的音氣亦更加控制自如。小生的文柔、小旦的哀怨、大花、小花的宏亮明朗、公末的老聲老氣等不同口白,對他來說是應付自如,游刃有餘。亦使他在其他武打見長的派別中,另闢蹊徑,奠定了五洲派的特色。
這項特色也便黃俊雄的電視布袋戲獨具迷人之處。曾為黃俊雄布袋戲錄影帶製作人的黃海星表示,黃俊雄布袋戲的口白可說是青出於藍,尤其擅長旦角的聲音,例如他在詮釋苦海女神龍時,完全展現了女性該有的嬌媚及韻味,簡直不敢相信是出自男人的聲音。而黃俊雄的次子,現為霹靂電視台總經理黃文擇說:「阿公創的五洲派,最大的特點就是五音清楚,他對徒弟的要求,就是連青瞑(瞎子)都可以聽戲。」
人物可以在舞台上立刻斷頭,或在觀眾眼前消失無影的布袋戲,似乎較真人演出來得更加天馬行空。然而馳聘於舞台的想像力,其實更需要台下觀眾的共鳴,為了加強「賣點」,有些劇團也在北管戲曲流行之際,開始在《三國演義》、《封神榜》等具中國歷史感的「古冊戲」外,改編劇情較曲折離奇的《包公案》、《施公案》、《彭公案》,及較富武俠色彩的《七俠五義》、《小五義》、《火燒紅蓮寺》等章回小說,操偶時不僅加強武打動作,人物也具練劍成丸、邪幻奇術等異稟,劍俠戲的風格於焉產生,個中翹楚當推五洲園的黃海岱。台南新化一帶的耆老更以「紅岱仔」的暱稱來稱呼黃海岱。
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